炒肉丝怎么腌制肉嫩_炒肉丝怎么腌制肉嫩

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湖南小炒肉丝铁锅炒出来的锅气十足小贴士腌制肉丝的时候,盐一定要少,只需要一丢丢就可以,盐多了会肉丝发粘,会让肉中的水份大量流失,炒的时候可能粘锅也会发硬。这样后面即使不加淀粉,只加点蛋清炒出来也会很嫩。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...

鸡胸肉炒千张By 晓筱家用料鸡胸肉 半块千张 半张生抽 1勺蚝油 1勺色拉油 适量做法步骤1、锅中水烧开,放一勺小苏打,千张切细丝放锅中焯水一分钟捞出2、准备半块鸡胸肉切细丝,放一勺料酒一勺生抽腌制入味备用3、起锅烧油放入鸡胸肉丝翻炒到微微发白,加姜片蒜片炒香4、加一勺料酒翻炒均匀...

刀豆丝炒肉丝By 晓筱家用料刀豆 1把肉丝 适量克油 适量盐 适量味精 适量生抽 1勺蚝油 1勺白糖 适量勺做法步骤1、准备食材如图2、刀豆切丝放锅中焯水煮熟备用3、肉切丝加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油调味腌制入味备用4、起锅放入肉丝翻炒变色,加葱花蒜末炒香5、加入刀豆丝翻炒均匀,加一勺生...

ˋ﹏ˊ 吃不下饭就试试这个榨菜肉丝1包里脊肉 200克葱花 10克蒜末 1茶匙干辣椒 2个生抽 1勺盐 适量老抽 半勺鸡精 半勺食用油 1勺做法步骤1、1、榨菜切丝多清洗几遍用冷水浸泡一晚(这个榨菜很咸,一定要多洗几次),里脊肉切丝(肉喜欢嫩一点的可以用淀粉腌制20分钟)2、2、油热放入肉丝炒散炒熟盛出备用。3、3、锅...

青椒肉丝By 无聊xcea用料青椒( 尖椒 ) 4个里脊肉 150克蒜片 5-6片蚝油 1勺生抽 2-3勺淀粉 1-2勺胡椒粉 1勺料酒 1-2勺鸡精 小半勺做法步骤1、青椒切丝2、肉切丝放碗里加入料酒生抽淀粉胡椒粉蚝油腌一下3、锅中放油4、将腌好的肉丝炒一下5、炒好的肉丝盛出后(没有拍照)再炒青椒丝断生后...

鱼香肉丝肉洗净切丝,料酒,生抽,腌制20分钟。起锅油温八成热把肉丝炒熟备用。(鸡脯肉,猪里脊都可以)3、起锅烧油,油热放配料,炒出红油,放入红萝卜丝先翻炒几下断生。4、在倒入笋丝,木耳丝,肉丝翻炒。依次放入,生抽一勺,老抽半勺,白糖,鸡精调味。倒入准备好的水淀粉至汤汁收到粘稠。5、出...

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蒜苔肉丝拌面家常美味～By 夏天的草li用料猪瘦肉 200克蒜苔 150克小米辣 1-2个郫县豆瓣酱 1勺辣椒面 1勺做法步骤1、里脊肉丝放入生抽、少许老抽、胡椒粉淀粉抓拌均匀腌制10分钟;2、热锅凉油,放入肉丝、花椒粉炒至变色盛出备用;3、放入姜葱、小米辣炒香;一勺辣椒面炒出红油;4、放入蒜苔,调...

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⊙﹏⊙‖∣° 肉丝杏鲍菇肉切成条3、炒香葱姜蒜小米辣4、加入肉丝5、加点料酒把肉丝炒香6、加入杏鲍菇,再加生抽蚝油翻炒,加点水,炖一会至熟透7、出锅前调一下盐味就可以啦小贴士肉丝想腌的可以腌制一下,我着急,没腌哈哈,一样吃,就是肉丝没那么嫩做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“...

ˋωˊ 土豆丝炒肉清炒土豆丝太单调?搭配肉丝炒一盘,居然好吃到一锅米饭都不够配!By 美美生活小能手用料土豆丝 300克肉丝 100克蒜沫 10克红辣椒 10克青辣椒 10克做法步骤1、给肉调味2、加淀粉搅拌3、腌制10分钟4、捞土豆5、装盘备着6、土豆口感极佳7、炒肉丝8、一起翻炒9、炒出香10、完成...