炒肉丝用生粉还是淀粉比较好

＞０＜ *** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

炒瘦肉,有人放淀粉,有人放蛋清,都错了,教你小技巧,鲜嫩美味不管是和各种各样的新鲜蔬菜搭配着炒,还是跟香喷喷的炒饭放一起,或者就自己单独炒一盘,味道那都特别好,让人馋得不行。但是呢,好多人炒瘦肉的时候,经常会碰到这样让人头疼的事儿:肉丝一炒完,就变得又干又柴,口感可差了。为了能让肉不这样,有的人喜欢加淀粉,想着能让肉变嫩;有...

家常菜香到家人抢着吃!学会这三道菜就够了先说肉丝海米豆干。这道菜看着普通,做出来却特别香。豆腐干切成细丝,开水烫一烫,去掉豆腥味,沥干水备用。瘦肉丝得先用料酒、盐和淀粉抓匀,这样炒出来嫩滑不柴。海米泡软,韭菜切段,姜末葱末准备好。热锅倒油,五成热时把肉丝炒熟捞出。锅里留点油,姜末葱末爆香,加点高汤,再把豆...

可别小瞧白菜梗,和肉丝一炒,软滑多汁,脆嫩爽口,拌面拌饭一绝白菜梗炒肉丝 食材准备:大白菜、肉丝、盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉、葱、蒜、小米辣、生抽、食用油。 1、选取新鲜的猪肉,切成均匀粗细的肉丝,放入碗中。加入一小勺盐,盐的用量要适中,既能增添肉丝的底味,又不会使其过咸。加入适量胡椒粉,再倒入一勺料酒,一点老抽,一勺淀粉...

∩ω∩

＞△＜ 肉丝小炒,又是好菜一道家常肉丝小炒,简直不要太香,烟火气满满,是逢年过节,家里餐桌上必不可少的一道下饭菜。这不离过年越来越近了吗,赶紧学做起来,到时候必是最早空盘的一碗。 1.韭黄炒肉丝 【食材】 韭黄、肉丝、姜、蒜、红辣椒丝 【肉丝腌制】 料酒、生抽、淀粉、食用油各1勺,半勺老抽,盐、胡椒粉...

o(╯□╰)o

木耳肉丝米粉,一口嗦到爽!木耳肉丝米粉也太好嗦了,附详细做法～ 跟江西朋友学的木耳肉丝粉也太绝了,馋这口好久了,今天正好做来吃了,又鲜又香又辣,味道好极了 1、瘦肉丝加入生抽 盐 胡椒粉 蚝油水淀粉抓匀,再放入少量食用油 2、油热放入肉丝炒变色,倒入蒜末 辣椒面炒香,倒入木耳丝继续翻炒 3、加入开水,加...

5月记得给家人多吃这3宝,安康度夏!淀粉抓匀腌制;蒜薹切段,红辣椒切圈。 2. 锅中倒油,油热下肉丝滑炒变色盛出。再倒少许油,放入蒜薹、辣椒圈炒至断生,倒入肉丝,加盐、蚝油调味,翻炒均匀即可。 二、【凉拌黄瓜】 天气闷热时,一盘凉拌黄瓜清爽解腻。黄瓜含水量极高,能快速补充因出汗流失的水分,还含有丙醇二酸,可抑...

家常美味千张肉丝,你吃过吗?人间烟火气,最抚凡人心。 日子忙忙碌碌,累的时候想想家常菜,就觉得温暖。今天教大家做千张炒肉丝,简单好吃。 食材挑选,是美味第一步。 猪里脊肉要新鲜,切丝后用盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌一下,更嫩。千张要选质地好的,不然炒了粘锅。青红椒配色好看,葱姜蒜提味。 烹饪过程,是美...

＞０＜

掌握这门技巧,轻松做出嫩滑入味的仔姜肉丝!才能炒出好味道。 2. 肉丝里加入盐、生抽、豆瓣酱和淀粉,搅拌均匀后再加食用油,腌制十分钟,这样肉丝才会更嫩滑。 3. 热锅凉油,先下姜蒜末... 还是周末的家庭聚餐,这些仔姜肉丝都能成为餐桌上的亮点。而且,这些做法都非常简单,即使是厨房小白也能轻松上手。所以,赶紧收藏起来,试一...

⊙▂⊙

5道养血家常菜,荤素汤粥搭配,女性补血养气超简单黑木耳炒肉丝 食材:干黑木耳15克,猪里脊肉150克,青椒1个,姜蒜末、生抽、淀粉、盐、食用油适量。功效:黑木耳富含铁和胶质,补血润燥;猪肉提供优质蛋白。 二、凉拌猪肝 食材:新鲜猪肝200克,蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、花椒油、料酒适量。功效:猪肝是补血佳品,富含血红素铁,搭...

∩﹏∩ 巨好吃的木耳肉丝米粉巨好吃的木耳肉丝米粉,附详细做法～ 吃了一次就上瘾的木耳肉丝米粉,又鲜又辣让人上头,几天不吃就想得很呐～ 1、肉丝加入生抽 胡椒粉 蚝油 水淀粉抓匀备用,水开放入米粉煮软捞出过凉水 2、锅中油热倒入肉丝炒变色,加入辣椒面 蒜末 剁椒炒香,放入木耳炒匀,加入适量清水烧开,加入...