怎么看油温几成热_怎么看油温几成热

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＋▂＋ 炸兰花豆掌握油温与时间,轻松成就酥脆美味高温炸制时间 当把油温升高到 180℃ - 200℃后,炸制时间控制在 2 - 3 分钟即可。这短短几分钟的高温炸制,能让兰花豆的口感发生质的变化,从软嫩变得酥脆。时间一到,要迅速将兰花豆捞出,避免炸过头。 如何判断炸制程度 观察颜色 炸好的兰花豆颜色应该是金黄色的,色泽均匀。如果颜...

立冬后,想孩子少生病就多吃这4种高蛋白食物!油温四五成热时,放入腰果,小火炸至金黄捞出控油。 4. 锅中留少许底油,放入姜丝、蒜末炒香。 5. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色盛出。 6. 锅中再倒少许油,放入西芹段翻炒至断生。 7. 倒入炒好的虾仁,加入 0.5 汤匙生抽、0.5 小勺盐,翻炒均匀。 8. 最后加入炸好的腰果,翻炒几下即可出锅。...

一周午餐不重样!8道做法营养健康,家人超爱一周的忙碌时光里,为家人准备营养均衡又美味的午餐是一件幸福的事。今天就来分享8道做法,让一周午餐天天不重样,家人吃得开心又健康。 香辣土豆掌中宝 食材: 掌中宝、土豆、蒜末、干辣椒 做法: 1.掌中宝焯水备用;土豆去皮切丁;备好蒜末和干辣椒 2.油温 7 成热,炸土豆和掌中宝,炸...

琥珀核桃仁的神仙做法,学会就能摆摊赚钱,你还不学?油温四五成热的时候,把处理好的核桃仁放进去,小火慢炸,炸到金黄就赶紧捞出来,这时候的核桃仁又香又脆。然后另起锅,加入白糖和水,开小火慢慢熬,熬到糖浆变得浓稠,能拉丝的程度,就把炸好的核桃仁倒进去,快速翻炒,让每一颗核桃仁都裹上糖浆。最后把裹好糖浆的核桃仁倒在盘子里,...

同样是炒包菜,为啥别人炒的就那么香?快来一探究竟口感更好。二是控制好油温,用中小火先把调料炒香,再大火快炒包菜,这样能锁住包菜的水分,让它口感脆嫩。三是调料的使用要适量,生抽提鲜,蚝油增香,盐和糖要根据自己的口味来调整。只要掌握了这些关键,你也能炒出香到爆的包菜。怎么样,赶紧试试吧,说不定下一个炒包菜大神就是你...