北京最正宗的芥末墩_北京最正宗的芥末墩

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无敌好吃的北京菜，美味地道的芥末墩儿！芥末墩儿是我们北京的一道传统菜肴，主要食材是大白菜，吃起来清脆爽口，十分解腻。不过我每次吃它，都会被内股浓浓的芥末味儿，呛得直流眼泪。估计是味道太窜鼻子，所引起的。下面大家就跟我怎样做老北京芥末墩？芥末墩的做法原料：白菜1棵、白醋40ml、白砂糖50g、盐5g、黄芥末粉80g。做法：1、白菜洗净，剥去外层老叶，取中间的白菜芯，去梗留叶。2、将黄芥末粉用少许温开水调和开，制成芥末糊。

老北京芥末墩儿-百度经验1. 首先 将 白菜 洗 净 ，去除 外面 的 几 个 老 叶子2. 然后 从 根部 切 三 段 下来 ，5 厘米 高一 段 就 正好 ，叶子 不要 留 做 他 用 。3. 将 三 段 白菜 帮 放在 盆 里 摆 好北京名菜芥末墩儿芥末墩儿做法→MAIGOO百科芥茉墩是将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成。味道酸甜辣而爽口。芥茉墩是地道的百姓。

老北京芥末墩儿_热爱红烧肉的日志_美食天下尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了，清爽、利口，颇受老北京人喜爱。芥末墩儿吃起来辣味蹿鼻，恨不得眼泪都流出来，嘴里却爽脆甜香，叫人欲罢不能。喜欢的朋友也试一试吧芥末墩_360百科芥末墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥末墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥末墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。

ˇ﹏ˇ 舌尖上的美食之老北京芥末墩儿-今日头条芥末墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥末墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥末墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。做法：老北京芥末墩-农百科白菜买来后剥去外层老叶只留拳头粗细的一条白菜心儿，切去根部，在改刀斩成寸段，这样做出来的芥末墩会更爽脆清甜。食材白菜、芥末粉、绵白糖、白醋、沸水步骤食材：白菜、白醋芥末粉、白糖1。

芥末墩老北京小吃十三绝3.饭盒底部码一层白菜，撒上一层芥末粉，白糖，淋入1/3量的米醋，然后再盖上一层白菜，再撒调料，最后在表层也撒上芥末等调料，加盖密封保存，或者放入冰箱大约2-3天后即可食用，如果觉得味淡，老北京芥末墩的做法-业百科1、首先将白菜洗净，去除外面的几个老叶子。2、然后从根部切三段下来，5厘米高一段就正好，叶子不要留做他用。3、将三段白菜帮放在盆里摆好。4、用刚刚烧开的水浇到白菜帮上面，泡3分钟。